biskut buah

Bahan-bahan:

1 ½ gelas gula halus

500gm mentega

250gm mixfruit (dipotong halus)

500gm tepung kastard

2 gelas tepung gandum

200gm serbuk milo

4 biji kuning telur

1 sudu esen vanilla

Cara-caranya:

1. Putar mentega bersama gula sehingga sebati

2. Masukkan telur, putar sehingga kembang, kemudian masukkan esen vanilla

3. Gaul asing tepung kastard, tepung gamdum, serbuk milo dan mixfruit

4. Kemudian, masukkan campuran ke dalam adunan pertama tadi

5. Gaulkan sehingga sebati dan boleh diuli

6. Bentukkan mengikut citarasa masing-masing

7. Panaskan oven selama 10 minit pada suhu 180 darjah celcius

8. Bakar adunan selama 10 hingga 15 minit

p/s: biskut ni, resipinya sumbangan Mak Long Samihah.. hehe sedap taw! Dh lama teringin nk buat, skrg ni Mak Long dh xberapa sihat, jdi kcik tlg buatkn ehh.. nnti raya kakcik bawak utk Mak Long.

NOTA: Untuk mencantikkan lagi biskut, sblm bakar bolehlaa sapukan sedikit kuning telur di atasnya supaya nampak lebih berkilat. Err, sblm ni, lupa nk pesan, untuk setiap biskut dan kek, setiap tepung yg digunakan mestilah diayak terlebih dahulu.

Biskut buah sebenarnya ada banyak versi cara pembuatannya. Tapi, setakat ni, biskut buah versi yg nilaa yg menjadi kegemaran. Cubalah ye!